Pourquoi ne pas abuser de votre régime de barres amincissantes - 1001 Beauty Secrets
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Avec l’automne qui approche et après les excès de l’été, beaucoup de gens sont pressés d’aller au pied de la montagne. perdre du poids rapidement. Mais pour perdre du poids efficacement et pour que le changement soit durable, tout ne va pas. Il est très fréquent que, souvent, en mangeant moins et après une réussite passagère, vous redeveniez gros. Et la clé de la question est là : si vous voulez vous immerger dans une alimentation efficace qui donne de bons résultats et ne met pas votre santé en danger, vous devez manger “moins”, oui, mais tout aussi important ou plus est de manger “mieux”.

En principe, la formule n’a pas beaucoup de secrets. En théorie, il suffit de réduire l’apport calorique et d’augmenter la dépense énergétique. Je veux dire, ajuster le régime donner la priorité aux aliments frais, en particulier d’origine végétale ou en petites portions, tout en augmentant l’exercice physique. Bref, la clé est simple : mieux manger et bouger plus. Mais cHabitudes alimentaires ambiantes, cAcheter des aliments frais y les cuire sainementC’est une tâche que beaucoup ont du mal à accomplir et ils ont recours à d’autres solutions plus rapides et plus simples, comme les substituts alimentaires, qui, a priori, bien qu’ils fournissent tout le nécessaire pour perdre du poids en assurant un apport en nutriments à chaque repas, nous devons faire attention à en abuser.

Composition des barres : bonbons par tube

Les analyses que nous avons réalisées au sein de l’Organisation des Consommateurs et Utilisateurs (OCU) révèlent que toutes les marques ont de longues listes d’ingrédients, alors concentrons-nous sur les trois composants principaux : sucre ou sirop de glucose (un sucre à absorption rapide) sont le premier ingrédient dans deux des bâtonnets analysés et le second dans quatre autres. Quand les sucres ne passent pas en premier, les sucres passent en premier. protéines laitières (moins cher que les autres), sauf dans un seul cas d’analyse, où le chocolat noir est le numéro un. Le podium est complété, selon la marque, par l’équipe de la protéines de sojachocolat (tantôt noir, tantôt au lait, tantôt sous forme de cacao mélangé à de la graisse végétale ou du beurre de cacao), ainsi que du chocolat (tantôt au lait, tantôt sous forme de cacao mélangé à de la graisse végétale ou du beurre de cacao). fibre, le sirop de sorbitol ou gluten. De multiples additifs sont ajoutés à ce mélange pour obtenir la consistance désirée, ainsi qu’un additif cocktail vitaminé y minéraux que la norme exige pour que les substituts ne causent pas de déséquilibres. Un fait important : dans une dégustation nous faisons de ces produits, les plus riches sont ceux avec plus de sucre ou de graisse, c’est-à-dire ceux avec une composition nutritionnelle rien de sain.


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Où est le problème ?

Bien que la vérité soit que les barres sont conformes à ce que la législation leur impose (dans le cas de la teneur énergétique précise qu’un repas de remplacement doit fournir entre 200 et 250 kcal), le problème est que la norme n’est pas exigeante et fixe des limites essentiellement quantitatives mais non qualitativesen laissant certains paramètres importants à la discrétion du fabricant : sel, composition en matières grasses et sucres. Avec du sel, pas de problème, personne ne passe.

Quant à la qualité de la graisse, elle est assez médiocre et la plupart des produits ont une présence de matière grasse (la plus dommageable pour la santé cardiovasculaire), ce que nous jugeons excessif à l’UCO. De hydrates de carboneLa norme ne dit rien, mais ils fournissent en moyenne 43 % de l’énergie des barres et, en outre, 64 % sont des sucres simples, qui ne sont pas exactement les plus recommandés pour une alimentation saine en général et beaucoup moins pour une alimentation amincissante.

Recourir à des bars sans surveillance médicale, une mauvaise idée.

Il n’est pas recommandé de transformer une partie de vos repas en un aliment super transformé, avec une quantité importante de sucres simples, qui fonde son efficacité et son faible apport énergétique notamment sur la petite taille de la ration (entre 60 et 88 g). Le maintien d’un poids santé est le reflet d’un poids santé. alimentation saine. Pour y parvenir, il faut apprendre et faire des efforts pendant un certain temps, mais une fois qu’on apprend et qu’on pratique suffisamment, cela devient naturel.

Les bâtonnets pris à certaines occasions ne présentent aucun risque et ne le sont pas non plus lorsque le médecin les prescrit dans le cadre d’un programme structuré, surtout s’il y ajoute des directives d’exercice et de rééducation diététique. Mais y recourir systématiquement et sans supervision est une mauvaise idée. En fait, à l’OCU, nous croyons que leur utilisation devrait être mieux réglementée et que, à tout le moins, ils devraient donner des informations plus détaillées afin de les prendre sans risque et ne pas tomber dans le fantasme de perdre du poids en mangeant du chocolat.

Ileana Izverniceanu est directrice de la communication et des relations institutionnelles de l’OCU (Organisation des consommateurs et usagers).